Cách nấu cơm cho người mắc bệnh tiểu đường

Gạo trắng được coi là nguyên nhân chính gây nên căn bệnh tiểu đường cho người Việt. Do đó, bạn có thể hạn chế căn bệnh tiểu đường bằng cách sử dụng gạo hữu cơ theo một số hướng dẫn dưới đây. 

Cách làm:

Khi vo gạo bạn chỉ cần xả nước vào nồi rồi nhẹ nhàng đảo gạo bên trong để các bụi bẩn nổi lên trên mặt nước rồi đổ chúng đi. Không nên chà xát quá kỹ sẽ làm gạo mất đi các chất dinh dưỡng. Chỉ cần thực hiện lại thao tác trên 1 lần nữa là bạn đã vo gạo sạch và đảm bảo chất dinh dưỡng cho nồi cơm ngon.

Nấu cơm chín theo tỷ lệ nước và gạo hợp lý như bình thường. Đến khi nước cơm sôi bạn nên cho thêm 1 ít dầu dừa với tỷ lệ 3% lượng gạo mà bạn sử dụng. Sau đó để cơm chín như bình thường.

Cách dùng và tác dụng:

Khi cơm nguội đi bạn cho cơm này vào ngăn mát tủ lạnh để trong 12 giờ đồng hồ, rồi lấy ra làm nóng trở lại khi ăn. Rồi ăn cùng thức ăn như bình thường.

Đây là cách nấu cơm được thực nghiệm tại Trường ĐH Khoa học Hóa chất, Sri Lanka có thể giúp làm giảm đi từ 50-60% lượng calo trong cơm đi vào cơ thể.

Điều này đồng nghĩa với việc lượng calo, bột đường thấp xuống với cùng 1 lượng cơm như nhau sẽ giúp bạn giảm đi đáng kể khả năng mắc bệnh tiểu đường và béo phì do ăn nhiều chất bột đường và hàm lượng calo vào cơ thể. Bên cạnh đó, dầu dừa còn giúp tăng hệ miễn dịch cho cơ thể, phòng tránh các bệnh đường ruột rất tốt.